B\u00e2tonnets de mozzarella \u00e0 la cro\u00fbte de polenta<\/h2>\n
\t![](\"https:\/\/www.gustini.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mozzarella-Sticks_DSC_4325_BB-Pinterest-150x150.jpg\")
\t<\/p>\n
\n
Des b\u00e2tonnets de mozzarella croustillants \u00e0 l’ext\u00e9rieur et tendres \u00e0 l’int\u00e9rieur. Une recette d\u00e9licieuse et rapide pour des amuse-bouches et des antipasti.<\/p>\n<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n- 2 \u0153ufs<\/li>\n
- 3 c. \u00e0 s. de lait<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de piment<\/li>\n
- 1 c. \u00e0 s. de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n
- 1 c. \u00e0 s. de persil hach\u00e9<\/li>\n
- 2 boules de mozzarella<\/li>\n
- 250 g de polenta<\/li>\n
- 200 ml d’huile d’olive<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n
Instructions<\/h3>\n\n- \n
Pour la panure, battre les \u0153ufs avec le lait.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
M\u00e9langez la polenta dans un plat creux ou une assiette profonde avec le sel, le piment, le parmesan et le persil.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Coupez maintenant la mozzarella en forme de b\u00e2tonnets, c\u2019est-\u00e0-dire en longues bandes d’1 cm d’\u00e9paisseur. \u00c9pongez les b\u00e2tonnets avec un torchon propre ou du papier absorbant.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Enrobez maintenant les b\u00e2tonnets – comme vous le feriez pour paner une escalope – d’abord dans l’\u0153uf, puis dans la chapelure, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement couverts de panure.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Chauffez l’huile de friture dans une casserole. Plongez un b\u00e2tonnet en bois dans l’huile. Si des bulles se forment, la temp\u00e9rature est correcte.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Faites cuire les b\u00e2tonnets par portions jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
\n\t\t\t<\/div>\n\namuse-bouche, mozzarella<\/div>\nNiveau moyen<\/div>\nantipasti, v\u00e9g\u00e9tarien<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n
Le mozzarella, le vrai go\u00fbt<\/h2>\n
Quand on pense \u00e0 la mozzarella, on pense \u00e0 l’Italie. Ces boules blanches rondes sont l’une des grandes fiert\u00e9s de la culture fromag\u00e8re italienne<\/a>.<\/p>\nLa mozzarella joue un r\u00f4le important dans la cuisine italienne. Pensez simplement \u00e0 des plats comme la Caprese<\/a>, les Melanzane alla Parmigiana<\/a> ou la Pizza<\/a>.<\/p>\nEn Allemagne, la mozzarella joue \u00e9galement un r\u00f4le culinaire sous forme de b\u00e2tonnets de mozzarella. Les b\u00e2tonnets de mozzarella ne sont pas vraiment une tradition italienne, mais plut\u00f4t une invention des cha\u00eenes de restauration rapide am\u00e9ricaines. Mais ils sont tout de m\u00eame d\u00e9licieux !<\/p>\n
<\/div>\n\n\n- \n
![\"B\u00e2tonnets](\"http:\/\/www.gustini.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mozzarella-Sticks_DSC_4325_BB-Pinterest.jpg\")
<\/figure>\n<\/li>\n- \n
![\"B\u00e2tonnets](\"http:\/\/www.gustini.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mozzarella-Sticks_DSC_4336_BB-Pinterest-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\nComment rendre les b\u00e2tonnets de mozzarella croustillants<\/h2>\n
Pour cette recette, nous avons donn\u00e9 une touche plus italienne aux b\u00e2tonnets de mozzarella am\u00e9ricains. Au lieu de la chapelure, nous avons utilis\u00e9 de la polenta pour la cro\u00fbte croustillante. Cela fonctionne vraiment tr\u00e8s bien !<\/p>\n
Si vous avez beaucoup de temps, voici un conseil : panez les b\u00e2tonnets et mettez-les au cong\u00e9lateur pendant quelques heures. Lorsque les b\u00e2tonnets de mozzarella congel\u00e9s plongent dans l’huile chaude, ils sont croustillants et tendres et ont moins tendance \u00e0 couler.<\/p>\n
PS : Si vous avez aim\u00e9 la recette des b\u00e2tonnets de mozzarella, pensez \u00e0 l’\u00e9pingler sur Pinterest !<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gustini.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mozzarella-Sticks_DSC_4310_BB-Text.jpg\")
<\/figure>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u00e9couvrez une recette croustillante et fondante de b\u00e2tonnets de mozzarella \u00e0 la cro\u00fbte de polenta, une variante italienne du classique am\u00e9ricain, id\u00e9ale pour les antipasti ou les snacks.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-italiennes-favorites"],"yoast_head":"\n
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Pour la panure, battre les \u0153ufs avec le lait.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
M\u00e9langez la polenta dans un plat creux ou une assiette profonde avec le sel, le piment, le parmesan et le persil.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Coupez maintenant la mozzarella en forme de b\u00e2tonnets, c\u2019est-\u00e0-dire en longues bandes d’1 cm d’\u00e9paisseur. \u00c9pongez les b\u00e2tonnets avec un torchon propre ou du papier absorbant.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Enrobez maintenant les b\u00e2tonnets – comme vous le feriez pour paner une escalope – d’abord dans l’\u0153uf, puis dans la chapelure, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement couverts de panure.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Chauffez l’huile de friture dans une casserole. Plongez un b\u00e2tonnet en bois dans l’huile. Si des bulles se forment, la temp\u00e9rature est correcte.<\/p>\n<\/li>\n
- \n
Faites cuire les b\u00e2tonnets par portions jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
\n\t\t\t<\/div>\n\namuse-bouche, mozzarella<\/div>\nNiveau moyen<\/div>\nantipasti, v\u00e9g\u00e9tarien<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n
Le mozzarella, le vrai go\u00fbt<\/h2>\n
Quand on pense \u00e0 la mozzarella, on pense \u00e0 l’Italie. Ces boules blanches rondes sont l’une des grandes fiert\u00e9s de la culture fromag\u00e8re italienne<\/a>.<\/p>\nLa mozzarella joue un r\u00f4le important dans la cuisine italienne. Pensez simplement \u00e0 des plats comme la Caprese<\/a>, les Melanzane alla Parmigiana<\/a> ou la Pizza<\/a>.<\/p>\nEn Allemagne, la mozzarella joue \u00e9galement un r\u00f4le culinaire sous forme de b\u00e2tonnets de mozzarella. Les b\u00e2tonnets de mozzarella ne sont pas vraiment une tradition italienne, mais plut\u00f4t une invention des cha\u00eenes de restauration rapide am\u00e9ricaines. Mais ils sont tout de m\u00eame d\u00e9licieux !<\/p>\n
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Pour cette recette, nous avons donn\u00e9 une touche plus italienne aux b\u00e2tonnets de mozzarella am\u00e9ricains. Au lieu de la chapelure, nous avons utilis\u00e9 de la polenta pour la cro\u00fbte croustillante. Cela fonctionne vraiment tr\u00e8s bien !<\/p>\n
Si vous avez beaucoup de temps, voici un conseil : panez les b\u00e2tonnets et mettez-les au cong\u00e9lateur pendant quelques heures. Lorsque les b\u00e2tonnets de mozzarella congel\u00e9s plongent dans l’huile chaude, ils sont croustillants et tendres et ont moins tendance \u00e0 couler.<\/p>\n
PS : Si vous avez aim\u00e9 la recette des b\u00e2tonnets de mozzarella, pensez \u00e0 l’\u00e9pingler sur Pinterest !<\/p>\n<\/figure>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Pour la panure, battre les \u0153ufs avec le lait.<\/p>\n<\/li>\n
M\u00e9langez la polenta dans un plat creux ou une assiette profonde avec le sel, le piment, le parmesan et le persil.<\/p>\n<\/li>\n
Coupez maintenant la mozzarella en forme de b\u00e2tonnets, c\u2019est-\u00e0-dire en longues bandes d’1 cm d’\u00e9paisseur. \u00c9pongez les b\u00e2tonnets avec un torchon propre ou du papier absorbant.<\/p>\n<\/li>\n
Enrobez maintenant les b\u00e2tonnets – comme vous le feriez pour paner une escalope – d’abord dans l’\u0153uf, puis dans la chapelure, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement couverts de panure.<\/p>\n<\/li>\n
Chauffez l’huile de friture dans une casserole. Plongez un b\u00e2tonnet en bois dans l’huile. Si des bulles se forment, la temp\u00e9rature est correcte.<\/p>\n<\/li>\n
Faites cuire les b\u00e2tonnets par portions jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
<\/p>\n
Le mozzarella, le vrai go\u00fbt<\/h2>\n
Quand on pense \u00e0 la mozzarella, on pense \u00e0 l’Italie. Ces boules blanches rondes sont l’une des grandes fiert\u00e9s de la culture fromag\u00e8re italienne<\/a>.<\/p>\n La mozzarella joue un r\u00f4le important dans la cuisine italienne. Pensez simplement \u00e0 des plats comme la Caprese<\/a>, les Melanzane alla Parmigiana<\/a> ou la Pizza<\/a>.<\/p>\n En Allemagne, la mozzarella joue \u00e9galement un r\u00f4le culinaire sous forme de b\u00e2tonnets de mozzarella. Les b\u00e2tonnets de mozzarella ne sont pas vraiment une tradition italienne, mais plut\u00f4t une invention des cha\u00eenes de restauration rapide am\u00e9ricaines. Mais ils sont tout de m\u00eame d\u00e9licieux !<\/p>\n Pour cette recette, nous avons donn\u00e9 une touche plus italienne aux b\u00e2tonnets de mozzarella am\u00e9ricains. Au lieu de la chapelure, nous avons utilis\u00e9 de la polenta pour la cro\u00fbte croustillante. Cela fonctionne vraiment tr\u00e8s bien !<\/p>\n Si vous avez beaucoup de temps, voici un conseil : panez les b\u00e2tonnets et mettez-les au cong\u00e9lateur pendant quelques heures. Lorsque les b\u00e2tonnets de mozzarella congel\u00e9s plongent dans l’huile chaude, ils sont croustillants et tendres et ont moins tendance \u00e0 couler.<\/p>\n PS : Si vous avez aim\u00e9 la recette des b\u00e2tonnets de mozzarella, pensez \u00e0 l’\u00e9pingler sur Pinterest !<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" D\u00e9couvrez une recette croustillante et fondante de b\u00e2tonnets de mozzarella \u00e0 la cro\u00fbte de polenta, une variante italienne du classique am\u00e9ricain, id\u00e9ale pour les antipasti ou les snacks.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-italiennes-favorites"],"yoast_head":"\n\n
<\/figure>\n<\/li>\n<\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\nComment rendre les b\u00e2tonnets de mozzarella croustillants<\/h2>\n
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