{"id":1835,"date":"2019-11-10T13:01:14","date_gmt":"2019-11-10T12:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/gustini.fr\/blog\/generalites\/recette-lasagne-originale-italie\/"},"modified":"2019-11-10T13:01:14","modified_gmt":"2019-11-10T12:01:14","slug":"recette-lasagne-originale-italie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/","title":{"rendered":"Recette de lasagne – Originale d’Italie"},"content":{"rendered":"\n
\n\t

Recette de Lasagnes – Originales d’Italie<\/h2>\n\t\n\t

\n\t\tVotre recette de lasagnes pour des lasagnes comme chez l’Italien ! Avec cette recette traditionnelle, le classique de la cuisine italienne est un jeu d’enfant <\/p>\n\t

\n\t\t
  • 1 carotte (environ 100g)<\/li>
  • 100 g de c\u00e9leri-rave<\/li>
  • 1 oignon (environ 100g)<\/li>
  • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>
  • 350 g de viande hach\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e<\/li>
  • Sel<\/li>
  • Poivre<\/li>
  • 100 ml de vin blanc sec (par exemple, Pinot Grigio)<\/li>
  • 700 ml de tomates pass\u00e9es<\/li>
  • 1 feuille de laurier<\/li>
  • 50 g de beurre<\/li>
  • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/li>
  • 500 ml de lait<\/li>
  • 500 g de plaques de lasagne<\/li>
  • 1 pinc\u00e9e de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e<\/li>
  • 250 g de fromage mozzarella<\/li>
  • 100 g de fromage parmesan<\/li><\/ul>\t<\/div>\n\t
    \n\t\t
    1. Pour le rag\u00f9, couper les carottes, le c\u00e9leri et l’oignon en petits d\u00e9s. Faire suer les l\u00e9gumes dans 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive \u00e0 feu moyen dans une casserole.<\/li>
    2. Ajouter la viande hach\u00e9e et la faire bien dorer \u00e0 feu vif. Bien remuer pour \u00e9viter la formation de grumeaux.<\/li>
    3. Assaisonner le rag\u00f9 avec du sel et du poivre et d\u00e9glacer avec un demi-verre de vin blanc.<\/li>
    4. Quand le vin s’est \u00e9vapor\u00e9, ajouter les tomates pass\u00e9es et la feuille de laurier dans la sauce. Laisser mijoter le tout \u00e0 couvert \u00e0 feu doux pendant 1 heure.<\/li>
    5. Pour la sauce b\u00e9chamel, faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la farine au beurre avec un fouet et ajouter progressivement le lait tout en remuant. Laisser mijoter la sauce en remuant jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe et devienne cr\u00e9meuse. Assaisonner de sel et de muscade. <\/li>
    6. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>
    7. Couper finement la mozzarella et r\u00e2per le parmesan.<\/li>
    8. Dans un plat allant au four, \u00e9taler un peu de rag\u00f9 au fond. Disposer une couche de plaques de lasagne. R\u00e9partir une fine couche de sauce \u00e0 la viande, quelques cubes de mozzarella et une fine couche de sauce b\u00e9chamel uniform\u00e9ment sur les plaques. Couvrir avec la prochaine couche de plaques de lasagne, puis \u00e0 nouveau du rag\u00f9, du fromage et de la b\u00e9chamel, et ainsi de suite… <\/li>
    9. Terminer par une couche de sauce b\u00e9chamel, saupoudr\u00e9e uniquement de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/li>
    10. Cuire les lasagnes \u00e0 180\u00b0 C pendant 25-30 minutes dans le four jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient dor\u00e9es.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n\t
      \n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      \n

      Si vous avez des questions concernant cette recette ou si vous souhaitez partager votre propre astuce de cuisine avec nous, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 \u00e9crire un commentaire ci-dessous !<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      Plat favori : Les Lasagnes<\/h2>\n\n\n\n

      Les lasagnes font partie de ces nombreux plats italiens qui ont conquis les palais en Allemagne. Ce plat populaire compos\u00e9 de plaques de p\u00e2tes, de rag\u00f9 alla bolognese et de sauce b\u00e9chamel a s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9 par tous: Que ce soit au restaurant, fait maison ou en version surgel\u00e9e, parce qu’il fallait que cela aille vite.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p> Les lasagnes sont le plat id\u00e9al pour les invit\u00e9s. Vous pouvez tout pr\u00e9parer \u00e0 l’avance et, lorsque vos invit\u00e9s arrivent, vous n’avez qu’\u00e0 les mettre au four pendant une demi-heure. Et voil\u00e0 ! <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

      L’histoire des recettes de Lasagnes<\/h2>\n\n\n\n

      \u00c9tonnamment, l’une des premi\u00e8res mentions \u00e9crites du plat de p\u00e2tes en couches ne provient pas d’Italie, mais d’Angleterre ! Dans le c\u00e9l\u00e8bre livre de cuisine Forme of Cury du 14\u00e8me si\u00e8cle, une recette nomm\u00e9e losoyn est d\u00e9crite. Elle est compos\u00e9e de plaques de p\u00e2tes en couches avec du fromage gratin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

      Cela ne signifie bien s\u00fbr pas que la lasagne est une invention anglaise. En Italie m\u00eame, les premi\u00e8res preuves \u00e9crites de \u00ab Lesagne \u00bb remontent au 13\u00e8me si\u00e8cle. Une recette de lasagne avec des tomates appara\u00eet finalement en 1881 dans un livre.<\/p>\n\n\n\n

      • \"Un<\/figure><\/li>
      • \"Une<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

        Recettes de Lasagne – Les variantes d’Italie<\/h2>\n\n\n\n

        En Italie, chaque r\u00e9gion \u00e9labore sa propre recette de lasagnes. Les versions peuvent varier consid\u00e9rablement. La lasagne de la r\u00e9gion d’\u00c9milie-Romagne a acquis une renomm\u00e9e mondiale, connue sous le nom de Lasagne al forno (= lasagne au four).<\/p>\n\n\n\n

        \u00c9milie-Romagne<\/h3>\n\n\n\n

        Dans ce plat, les plaques de lasagne fra\u00eeches sont altern\u00e9es avec du rag\u00f9, de la b\u00e9chamel et du parmesan dans un plat \u00e0 gratin. Le rag\u00f9 est pr\u00e9par\u00e9 avec un m\u00e9lange de viandes hach\u00e9es, par exemple des d\u00e9s de foie de poulet, de jambon de Parme et de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

        Traditionnellement, la lasagne de la r\u00e9gion est verte, car les plaques de lasagne sont teint\u00e9es avec des \u00e9pinards. Quelques noix de beurre sur la derni\u00e8re couche rendent la cro\u00fbte vraiment croustillante et dor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        En Italie, cette version est appel\u00e9e tant\u00f4t lasagne pasticciate tant\u00f4t lasagne alla casalinga (= \u00e0 la mani\u00e8re de la m\u00e9nag\u00e8re).<\/p>\n\n\n\n

        Marches<\/h3>\n\n\n\n

        Dans cette r\u00e9gion du centre de l’Italie, le \u00ab\u00a0Vincigrassi\u00a0\u00bb est pr\u00e9par\u00e9 au four. Les plaques de p\u00e2tes sont altern\u00e9es avec une sauce \u00e0 base de viande d’agneau, de cervelle ou de ris de veau, de foie de volaille, de vin et de tomate. La sauce b\u00e9chamel et le parmesan sont \u00e9galement inclus.<\/p>\n\n\n\n

        Naples et la Campanie<\/h3>\n\n\n\n

        Les plaques de lasagne locales sont faites de semoule de bl\u00e9 dur pure. Entre elles, on trouve une sauce tomate fruit\u00e9e ainsi que des produits laitiers comme la mozzarella, la provola ou le ricotta. Le hachis est \u00e9galement pr\u00e9sent sous forme de boulettes, appel\u00e9es Polpette.<\/p>\n\n\n\n

        Sicile<\/h3>\n\n\n\n

        La garniture de la lasagne sicilienne ressemble \u00e0 celle de la version napolitaine. Elle se compose de boulettes de viande frites, d’\u0153ufs durs, de fromage r\u00e9gional tel que le caciocavallo ragusano et de l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

        V\u00e9n\u00e9tie<\/h3>\n\n\n\n

        Dans la r\u00e9gion de V\u00e9n\u00e9tie, une variante est largement r\u00e9pandue qui utilise du radicchio Rosso di Treviso \u00e0 la place de la sauce \u00e0 la viande.<\/p>\n\n\n\n

        Lasagne v\u00e9g\u00e9tarienne<\/h2>\n\n\n\n

        Ceux qui ne veulent pas utiliser de viande peuvent \u00e9galement pr\u00e9parer des lasagnes avec des l\u00e9gumes ou remplacer le rag\u00f9 alla bolognese par une variante au tofu.<\/p>\n\n\n\n

        Une combinaison classique comme les \u00e9pinards et la ricotta convient \u00e9galement pour une lasagne v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/p>\n\n\n\n

        En automne, une variante au potiron et aux champignons ou aux blettes et au chou-rave est savoureuse. Pour ceux qui mangent du poisson, une lasagne au saumon ou aux fruits de mer est \u00e0 essayer. Bref, l’imagination n’a absolument aucune limite.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        D\u00e9lectez-vous avec cette recette authentique de lasagne, comme si vous \u00e9tiez en Italie\u202f! Avec des lasagnes al dente, une riche sauce bolognaise, une b\u00e9chamel onctueuse et du fromage fondant, ce plat ravira vos invit\u00e9s. Cuisinez-le ais\u00e9ment gr\u00e2ce aux instructions d\u00e9taill\u00e9es et d\u00e9couvrez les variantes r\u00e9gionales de ce classique italien intemporel.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-italiennes-favorites"],"yoast_head":"\nRecette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9lectez-vous avec cette recette authentique de lasagne, comme si vous \u00e9tiez en Italie\u202f! Avec des lasagnes al dente, une riche sauce bolognaise, une b\u00e9chamel onctueuse et du fromage fondant, ce plat ravira vos invit\u00e9s. Cuisinez-le ais\u00e9ment gr\u00e2ce aux instructions d\u00e9taill\u00e9es et d\u00e9couvrez les variantes r\u00e9gionales de ce classique italien intemporel.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gustini - Passione italiana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-11-10T12:01:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lasagne-beitragsbild.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1238\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jens Depenau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jens Depenau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jens Depenau\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/da0431da8092858c78309d7c264074fe\"},\"headline\":\"Recette de lasagne – Originale d’Italie\",\"datePublished\":\"2019-11-10T12:01:14+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-10T12:01:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\"},\"wordCount\":1067,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Recettes italiennes favorites\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\",\"url\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\",\"name\":\"Recette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-11-10T12:01:14+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-10T12:01:14+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recette de lasagne – Originale d’Italie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/\",\"name\":\"Gustini - Passione italiana\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Gustini - Passione italiana\",\"url\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gustini_Logo_RGB_Black.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gustini_Logo_RGB_Black.png\",\"width\":2775,\"height\":1601,\"caption\":\"Gustini - Passione italiana\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.gustini.fr\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/da0431da8092858c78309d7c264074fe\",\"name\":\"Jens Depenau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8bbe828d9188aa5aa279d183bb452dcd5b165e5eb717d14ab69783c90d2e2f49?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8bbe828d9188aa5aa279d183bb452dcd5b165e5eb717d14ab69783c90d2e2f49?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jens Depenau\"},\"url\":\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/author\/jde\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Recette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana","og_description":"D\u00e9lectez-vous avec cette recette authentique de lasagne, comme si vous \u00e9tiez en Italie\u202f! Avec des lasagnes al dente, une riche sauce bolognaise, une b\u00e9chamel onctueuse et du fromage fondant, ce plat ravira vos invit\u00e9s. Cuisinez-le ais\u00e9ment gr\u00e2ce aux instructions d\u00e9taill\u00e9es et d\u00e9couvrez les variantes r\u00e9gionales de ce classique italien intemporel.","og_url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/","og_site_name":"Gustini - Passione italiana","article_published_time":"2019-11-10T12:01:14+00:00","og_image":[{"width":1650,"height":1238,"url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lasagne-beitragsbild.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jens Depenau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Jens Depenau","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/"},"author":{"name":"Jens Depenau","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/da0431da8092858c78309d7c264074fe"},"headline":"Recette de lasagne – Originale d’Italie","datePublished":"2019-11-10T12:01:14+00:00","dateModified":"2019-11-10T12:01:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/"},"wordCount":1067,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization"},"articleSection":["Recettes italiennes favorites"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/","url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/","name":"Recette de lasagne - Originale d'Italie - Gustini - Passione italiana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-11-10T12:01:14+00:00","dateModified":"2019-11-10T12:01:14+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/recette-lasagne-originale-italie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recette de lasagne – Originale d’Italie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/","name":"Gustini - Passione italiana","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#organization","name":"Gustini - Passione italiana","url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gustini_Logo_RGB_Black.png","contentUrl":"https:\/\/gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Gustini_Logo_RGB_Black.png","width":2775,"height":1601,"caption":"Gustini - Passione italiana"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.gustini.fr"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/da0431da8092858c78309d7c264074fe","name":"Jens Depenau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8bbe828d9188aa5aa279d183bb452dcd5b165e5eb717d14ab69783c90d2e2f49?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8bbe828d9188aa5aa279d183bb452dcd5b165e5eb717d14ab69783c90d2e2f49?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jens Depenau"},"url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/author\/jde\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lasagne-beitragsbild.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}