{"id":1737,"date":"2015-01-22T15:32:21","date_gmt":"2015-01-22T14:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gustini.fr\/blog\/generalites\/menu-hivernal-blanc-cuisine-italienne\/"},"modified":"2015-01-22T15:32:21","modified_gmt":"2015-01-22T14:32:21","slug":"menu-hivernal-blanc-cuisine-italienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/menu-hivernal-blanc-cuisine-italienne\/","title":{"rendered":"Menu d’hiver italien – Recettes pour 3 plats"},"content":{"rendered":"

Que ce soit en janvier froid avec ou sans neige : ce menu enti\u00e8rement blanc vous apporte l’hiver dans votre assiette. Les id\u00e9es proviennent toutes d’Italie. Ce sont des recettes rapides, faciles \u00e0 pr\u00e9parer soi-m\u00eame et vraiment d\u00e9licieuses – car le fait maison, c’est le meilleur !<\/p>\n

Un r\u00eave en blanc – Notre suggestion de menu d’hiver<\/h2>\n
\"Crema-Aglio\"<\/a>
Cr\u00e8me d’ail \u00e9pic\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n

Entr\u00e9e : Crostini hivernaux<\/h3>\n

Les crostinis sont un plat simple et vraiment facile \u00e0 pr\u00e9parer. Coupez un ciabatta ou une baguette en tranches d’environ un demi-centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive. Faites-les ensuite r\u00f4tir \u00e0 200 \u00b0C en mode chaleur tournante jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient croustillants.<\/p>\n

\u00c9talez sur les crostinis une p\u00e2te blanche et savoureuse, comme la cr\u00e8me d’ail<\/a><\/strong> ou la tr\u00e8s d\u00e9licate cr\u00e8me de pancetta<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\"Un<\/a>
La Burrata fra\u00eeche fond sur des p\u00e2tes chaudes<\/figcaption><\/figure>\n

Plat principal : P\u00e2tes \u00e0 la d\u00e9licieuse Burrata<\/h3>\n

En janvier, la fra\u00eeche Burrata<\/a><\/strong> d’Apulie arrive dans notre boutique. Il existe une mani\u00e8re incroyablement simple et d\u00e9licieuse de savourer ce mozzarella de luxe. Faites simplement cuire vos p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, effilochez les sacs de Burrata avec les doigts en gros morceaux, \u00e9gouttez les p\u00e2tes, m\u00e9langez le fromage frais et cr\u00e9meux avec les p\u00e2tes chaudes et fumantes et savourez le r\u00e9sultat cr\u00e9meux. Vous pouvez enrichir le plat avec des herbes fra\u00eechement hach\u00e9es, un filet de la meilleure huile d’olive, ainsi que du sel et du poivre. Une sauce tomate l\u00e9g\u00e8re se marie \u00e9galement bien.<\/p>\n

Pour le dessert : Panna Cotta au romarin<\/h3>\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 du Tiramisu, la Panna Cotta est probablement LE classique parmi les desserts italiens. Panna Cotta signifie litt\u00e9ralement \u00abcr\u00e8me cuite\u00bb. Vous pouvez cr\u00e9er cette d\u00e9licatesse avec tr\u00e8s peu d’ingr\u00e9dients. Une conclusion parfaite pour le menu blanc !<\/p>\n

Vous avez besoin de : 1 l de cr\u00e8me, 1 c. \u00e0 th\u00e9 de brins de romarin, 80g de sucre, 6 feuilles de g\u00e9latine<\/p>\n

Faites tremper les feuilles de g\u00e9latine dans un peu d’eau froide puis essorez-les. Faites cuire la cr\u00e8me avec les brins de romarin et le sucre, et laissez le tout mijoter pendant 15 minutes en remuant. Retirez ensuite la casserole du feu, filtrez la cr\u00e8me pour retirer le romarin et dissolvez-y la g\u00e9latine. Versez ensuite la cr\u00e8me dans des moules et mettez-les au frais pour quelques heures. D\u00e9moulez la Panna Cotta sur une assiette. Ceci se marie bien avec une sauce aux fruits ou quelques fraises marin\u00e9es.<\/p>\n

\"Panna<\/a>
Enti\u00e8rement en blanc, une pure s\u00e9duction !<\/figcaption><\/figure>
\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Profitez d’un menu blanc inspir\u00e9 de l’Italie, avec des recettes simples et savoureuses comme les Crostinis, la Pasta \u00e0 la Burrata et la Panna Cotta au romarin pour un hiver gourmand chez vous.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-italiennes-favorites"],"yoast_head":"\nMenu d'hiver italien - Recettes pour 3 plats - Gustini - Passione italiana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/menu-hivernal-blanc-cuisine-italienne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menu d'hiver italien - 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