{"version":"1.0","provider_name":"Gustini - Passione italiana","provider_url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog","author_name":"Jens Depenau","author_url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/author\/jde\/","title":"Cuisson du steak : voici la bonne m\u00e9thode - Gustini - Passione italiana","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"XuHghidIns\"><a href=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/steak-griller-comment-faire-correctement\/\">Cuisson du steak : voici la bonne m\u00e9thode<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/recettes-italiennes-favorites\/steak-griller-comment-faire-correctement\/embed\/#?secret=XuHghidIns\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Cuisson du steak : voici la bonne m\u00e9thode\u00a0\u00bb &#8212; Gustini - Passione italiana\" data-secret=\"XuHghidIns\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gustini.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/steak-braten-1.jpg","thumbnail_width":1650,"thumbnail_height":1238,"description":"Pour r\u00e9ussir un steak \u00e0 la perfection, il faut un bon morceau de viande et une surface tr\u00e8s chaude. Utilisez un thermom\u00e8tre \u00e0 viande pour atteindre la cuisson d\u00e9sir\u00e9e et optez pour une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais pour bien conserver la chaleur. Avant de cuire, laissez le steak atteindre la temp\u00e9rature ambiante. Pour la cuisson, choisissez des huiles avec un point de fum\u00e9e \u00e9lev\u00e9 et \u00e9vitez de le pousser dans la po\u00eale. Apr\u00e8s la cuisson, laissez reposer la viande avant de l'assaisonner pour une saveur optimale."}