Pomodori, Pomodori, Pomodori : Enzo, agriculteur confirmé, récolte les meilleures tomates du sud de l'Italie pour Gusto Rosso...

Les buissons de tomates poussent à hauteur d'homme au pied du Vésuve. Et voilá un bonnet bleu qui apparaît à travers les feuilles. Je vous présente Enzo en pleine récolte des fruits précieux, dès le levé du jour. Dans la cooperativa "Gusto Rosso", la récolte débute au plus fort de l'été, lorsque le soleil intense du sud de l'Italie fait vibrer l'air sur fond de ciel bleu.

...et voilá déjá la camionnette de la Cooperativa. Plusieurs petits agriculteurs s'activent à la sélection des meilleures tomates pour Gusto Rosso. Les plus fraîches et aromatiques sont travaillées sur place pour confectionner les produits San Marzano, Pelati ou Passata et conserver le maximum d'arôme.