Pour pâtes épicées

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Gran Pesto Calabrese

Pistou épicé de Calabre

Sous la chaleur de la Calabre, on aime le pistou d'un rouge intense, fort en goût. Cette spécialité à base de tomates séchées, d'oignons rouges de Tropea, de poivre doux et de ricotta fumée, est réduite en purée et servie avec des fusilli.

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Misto Spezie per Spaghettata

Mélange d'épices piquantes d'Italie à base de piments Chili pour les repas à base de spaghetti - spécialité de Calabre

Spaghettata signifie 'repas à base de spaghetti'. Versez ce mélange à base de piments Chili, de persil et d'oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, faites chauffer le tout doucement, et la sauce est prête pour accompagner des spaghetti épicés façon calabraise.

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Misto Spezie per Penne all'Arrabbiata

Mélange d'épices Penne all'Arrabbiata - Délice de Calabre

Ce petit sac renferme tous les ingrédients corsés nécessaires à la préparation de la sauce all'Arrabbiata, sauce épicée d'Italie du Sud. Il suffit de les faire revenir dans de l'huile d'olive, de les déglacer dans du bouillon et de mélanger cette préparation aux pâtes chaudes.

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Misto Spezie per Linguine alla Puttanesca

Mélange d'épices alla puttanesca pour linguine Delizie di Calabria

Des olives aromatiques, des câpres épicées et des piments au goût corsé sont utilisés dans la préparation de la sauce pour les pâtes alla puttanesca, pleine de tempérament. Tous les ingrédients qui composent la sauce caractéristique du sud de l'Italie sont réunis dans ce mélange.

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Erbe Piccanti Falorni

Mélange piquant d'épices au piment Falorni Toscane Erbe Piccanti

Un large bouchon de liège aide à garder toute la saveur de ce mélange d'herbes et de piment de la Toscane. Faites-le rissoler dans un peu d'huile d'olive et servez cette sauce sur des pâtes fraîches! La bouteille très décorative est un vrai régal pour les yeux! 

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Aglio olio e peperoncino

Hachard savoureux à base d'ail et de piment chili de Calabre

De l'ail finement haché, de fines tranches de piment chili et suffisamment d'huile d'olive, le tout subtilement assaisonné... Ajoutez ce mélange corsé à des spaghettis al dente et toute la Calabre vous déclare sa flamme dans votre cuisine.

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