Taleggio D.O.P.

Taleggio DOP Fromage à pâte molle gourmet Lombardie Italie

- Carozzi Formaggi

Taleggio D.O.P. Novità

Déjà Cicéron appréciait ce tendre et crémeux fromage au lait de vache des vallées de Bergame. Sa croute rouge-orangée ondulée permet de maintenir le goût typique et puissant qui rend ce fromage si apprécié.    En savoir plus
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Carozzi Formaggi

De la region Lombardei

détails des produits
Ingrédients
FAQ
détails des produits
Le Taleggio original arrive chez vous dans une boîte en copeaux de bois. On le sert volontiers avec des radicchios rouges, des figues, du pain croustillant et du miel de truffe. Sur un plateau fromage varié, il est la touche finale parfaite d'un menu italien. L'apparence du Taleggio diffère selon son degré de maturité. La formation naturelle de moisissure varie du rosâtre au vert sauge en passant par des tons de gris. Cette moisissure est comestible comme pour toutes autres sortes de fromage. Le nom Taleggio découle de la vallée "Taleggio". Les spéculations laissent entendre qu'il serait le plus vieux des fromages à pâte molle. Dans sa terre natale, en Lombardie, il est avéré que ce tendre fromage à la moisissure rouge est commercialisé depuis le XIIIe siècle. Aujourd'hui le Taleggio est protégé par l'appellation DOP.

Lombardei

Profil de la région
responsable secteur alimentaire
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I, 23818, Pasturo
Ingrédients

Secteur alimentaire responsable

Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo

FAQ

Garantie fraicheur

Chez Gustini, nous sommes en permanence à la recherche de nouveaux trésors culinaires à vous faire partager. Pour les découvrir, nous parcourons régulièrement l’Italie, où nous nous rendons sur les petits marchés de village, dans les fermes isolées ou encore les petites entreprises familiales.

    Tous nos produits répondent aux standards de qualité élevés Gustini:
  • Gustini commercialise une sélection de produits originaux italiens, que nous acheminons pour vous en France.
  • chaque produit dispose d’une durée raisonnable de conservation. Vous avez ainsi suffisamment de temps pour les savourer.
  • produits frais les produits devant être conservés au frais sont livrés par transport frigorifique chez Gustini entreposés de façon appropriée et vous sont envoyés dans un emballage isotherme.
  • notre service – fraîcheur et rapidité. Nous accordons une grande importance à la qualité. C’est pourquoi nous expédions les articles devant être conservés au frais dans des emballages isothermes et cela sans supplément!
  • votre colis vous parvient ainsi en toute sécurité. nt le week-end, les produits frais sont uniquement envoyés du lundi au mercredi. Veuillez vous assurer que le colis pourra bien être réceptionné au moment de sa distribution par notre partenaire logistique Colissimo. Nous vous informerons en temps voulu par email de l’envoi de votre colis. Au cas où vous ne pourriez vous-même être à votre domicile lors de la distribution du colis, vous pouvez charger un voisin de réceptionner celui-ci ou encore le faire livrer à une autre adresse comme celle de votre bureau.
  • Envoi de produits frais. Les articles frais parviennent dans nos entrepôts par transport frigorifique depuis l’Italie. Ils sont temporairement entreposés en chambre froide. Pour l’envoi, les produits frais sont séparément empaquetés dans boîtes en styromousse avec des sachets de gels réfrigérants. Les produits peuvent ainsi rester au frais jusqu’à 72h y compris durant les températures estivales. Ce service est offert par Gustini sans aucun frais supplémentaire ni montant de commande minimal. Vous pourrez par ailleurs réutiliser ces sachets de gel réfrigérant en toute occasion.
  • DOP - Denominazione di Origine Protetta:

    Se réfère à un produit agricole ou un plat qui a été produit et transformé dans une région dont il porte le nom dans sa dénomination (Bra DOP – un fromage originaire de Bra). La qualité et les propriétés de cette région déterminée devraient ainsi être garanties puisque touts les étapes de la production ont été effectués dans cette zone géographique. Il existe plus de 80 produits DOP en Italie, comme les fromages, saucissons et huiles.

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