Sugo all'amatriciana

Sauce tomate au guanciale du Piémont

- Locanda La Posta
L'amatriciana appartient définitivement aux grands classiques en matière de sauces pour pâtes ! Le guanciale séché à l'air libre (gras noble de la bajoue de porc) est un ingrédient incontournable, qui apporte un goût corsé si caractéristique ! 
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De la region Piémont

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Piémont

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