Fricelli Pugliesi

Fricelli Pugliesi Pâtes des Pouilles faites à la main

- Terre Nostre

Fricelli Pugliesi Novità

Pour la confection des fricelli, la pâte à base de farine de blé dur et d'eau est traditionnellement aplatie avec la paume de la main et ensuite enroulée autour d'un rondin ou d'une épaisse aiguille à tricoter. C'est ainsi que se constitue la forme longue et l'intérieur creux.    En savoir plus
Quantité 500 g PB: 100 g = 0,80 € #: 67418 Ingrédients
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Terre Nostre

De la region Pouilles

détails des produits
Ingrédients
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On trouve bien souvent des "fricelli alle melanzane" sur la carte des osterie de la région des Pouilles. Pour ce plat typique, les pâtes courtes sont servies avec une sauce à base d'aubergines poêlées, de tomates, ails, huile d'olive, basilique et origan.

Pouilles

Profil de la région
Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

pour 100 g
Énergie353 kcal / 1495 kj
Lipides1.9 g
dont acides gras saturés0.6 g
Glucides 71.5 g
dont sucres3.6 g
Protéines11.3 g
Sel0.01 g
Amidon2.2 g

Secteur alimentaire responsable

Terre Nostre/ Polo Sud s.r.l., Via Mantova 48, I-70014 Conversano

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