Sardines & anchois...

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Peperoncini di Calabria ripieni con Alici e Capperi

Petits piments de Calabre farcis aux anchois et aux câpres

Ces piments, mûris en altitude en Calabre, sont farcis avec des anchois aromatiques et des câpres épicés. Une préparation typiquement méditerranéenne qui convient très bien en entrée.

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Colatura di Alici di Cetara

Sauce d'assaisonnement à base d'anchois pour poisson Gragnano San Nicola dei Miri Colatura di Alici di cetara

Cette sauce aromatique de poisson dont la base est l'anchois est un élément important de la cuisine de Campanie. On l'utilise particulièrement sur la côte amalfitaine pour assaisonner les soupes de poisson ou pour donner du caractère aux légumes et aux pâtes.

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Filetti di Alici arrotolati con capperi

Filets d'anchois roulés aux câpres

Le mariage des câpres et des anchois donne un résultat gustatif particulièrement relevé. Savourez ces petits rouleaux marinés dans l’huile d’olive douce pur sur des crostini croustillants ou utilisez-les pour parfaire vos sauces et salades.

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Filetti di Alici all'olio d`oliva

Filets d'anchois dans huile d'Olive - en boîte

Petit mais raffiné ! Ces anchois forts en arôme sont marinés dans une huile d’olive légère qui parfait sa puissante saveur. Avec ceci, vous accéderez depuis chez vous au goût finement épicée de la Méditerranée.

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Filetti alici arrotolati con capperi

Filets d’anchois aux câpres Filetti di Alici con capperi

Un tendre filet d’anchois épicé enroule une grande câpre de Pantelleria de très grande qualité. Ces morceaux méditerranéens plein d’arômes sont un ingrédient décoratif particulier sur votre assiette d’antipasti.

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Filetti di alici Superior

Filets d’anchois

Savourez ces filets d’anchois fins de première classe issus de Méditerranée : les poissons sont épicés selon une vielle recette de famille gardée secrète. Dégustez-les avec une huile d’olive de grande valeur pour déployer leur arôme exquis!

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Pasta di acciughe

Pasta di acciughe Crème aux anchois Delicius

Le goût authentique d’autrefois ! Cette crème est préparée selon une vieille recette de famille à partir d’anchois, d’huile d’olive puissante et d’un soupçon de sel. Un summum épicé sur des Crostini ou une délicieuse décoration pour des assiettes d’antipasti.

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Pasta di acciughe piccante

Crème aux anchois piquante Pasta di acciughe piccante

Cette pâte finement épicée aux anchois, thon, huile d’olive et vin donnera un coup de Méditerranée à vos plats. Cette délicieuse crème aromatique s’accorde selon les goûts à vos pizzas, sauces tomate ou plats à base de poisson.

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Sardine all'olio di oliva

Sardines dans huile d'olive Sardine all'olio di oliva (avec peau)

De grandes et nobles sardines pour gourmets : Ces brillantes sardines argentées sont de top qualité. Elles sont particulièrement tendres de par leur consistance et marinées dans une huile d’olive douce. Un régal méditerranéen avec de la ciabatta fraîche !

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Sardine con peperoncino piccante

Filets de sardines piquants dans huile d'olive Sardine con peperoncino piccante

Des sardines fraîches, une huile d’olive dorée et du piment rouge : Avec ces poissons relevés et piquants, dégustez le feu délicat de la cuisine sud-italienne. Essayez ces sardines sur de la ciabatta ou avec des spaghettis.

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