Sardines & anchois...

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Filetti di Alici all'olio d`oliva

Filets d'anchois dans huile d'Olive - en boîte

Petit mais raffiné ! Ces anchois forts en arôme sont marinés dans une huile d’olive légère qui parfait sa puissante saveur. Avec ceci, vous accéderez depuis chez vous au goût finement épicée de la Méditerranée.

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Filetti alici arrotolati con capperi

Filets d’anchois aux câpres Filetti di Alici con capperi

Un tendre filet d’anchois épicé enroule une grande câpre de Pantelleria de très grande qualité. Ces morceaux méditerranéens plein d’arômes sont un ingrédient décoratif particulier sur votre assiette d’antipasti.

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Pasta di acciughe

Pasta di acciughe Crème aux anchois Delicius

Le goût authentique d’autrefois ! Cette crème est préparée selon une vieille recette de famille à partir d’anchois, d’huile d’olive puissante et d’un soupçon de sel. Un summum épicé sur des Crostini ou une délicieuse décoration pour des assiettes d’antipasti.

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Colatura di Alici di Cetara

Sauce d'assaisonnement à base d'anchois pour poisson Gragnano San Nicola dei Miri Colatura di Alici di cetara

Cette sauce aromatique de poisson dont la base est l'anchois est un élément important de la cuisine de Campanie. On l'utilise particulièrement sur la côte amalfitaine pour assaisonner les soupes de poisson ou pour donner du caractère aux légumes et aux pâtes.

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Filetti di alici all'olio di oliva

Filets d'anchois dans huile d'olive Filetti di alici all'olio di oliva

Extraordinaire sur vos pizzas ! Ces anchois forts en arôme marinent dans une légère huile d’olive qui parfait leur puissant arôme. Vous pouvez alors aussi de chez vous profiter du goût fin et relevé de la Méditerranée.

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Filetti di alici Superior

Filets d’anchois

Savourez ces filets d’anchois fins de première classe issus de Méditerranée : les poissons sont épicés selon une vielle recette de famille gardée secrète. Dégustez-les avec une huile d’olive de grande valeur pour déployer leur arôme exquis!

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Acciughe salate

Acciughe salate Anchois salés dans verre

Ces gros anchois à la chaire tendre et forte en arômes sont un délice traditionnel du sud de l’Italie. Depuis des siècles on les recouvre soigneusement d’une couche de sel de mer grossier dans de grandes barriques dans lesquelles ils murissent pendant de nombreux mois.

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Sardine con peperoncino piccante

Filets de sardines piquants dans huile d'olive Sardine con peperoncino piccante

Des sardines fraîches, une huile d’olive dorée et du piment rouge : Avec ces poissons relevés et piquants, dégustez le feu délicat de la cuisine sud-italienne. Essayez ces sardines sur de la ciabatta ou avec des spaghettis.

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Filetti di alici con peperoncino

Filets d'anchois au piment

De tendres filets d’anchois épicés avec d’ardents peperoncini. Grandiose sur vos pizzas mais aussi excellents pour relever vos sauces et salades.

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Peperoncini di Calabria ripieni con Alici e Capperi

Petits piments de Calabre farcis aux anchois et aux câpres

Ces piments, mûris en altitude en Calabre, sont farcis avec des anchois aromatiques et des câpres épicés. Une préparation typiquement méditerranéenne qui convient très bien en entrée.

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