Spécialités de pâtes

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Fettuccine all'uovo 9mm nidi

Nids de nouilles aux œufs Ferruccine all’uovo nidi

Nids de nouilles dorés pour une cuisine italienne rustique à base de pâtes : Servez ces larges pâtes aux œufs aromatiques à la surface rugueuse avec des sauces à base de viande de bœuf, veau ou porc cuites à petit feu.

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Tagliatelle all'uovo 6mm nidi

Tagliatella all’uovo nidi Nids de nouilles aux œufs italiens

Ces petits ronds de pâtes décoratifs se déploient lors de la cuisson en d’élégantes et minces nouilles : Ces pâtes aux œufs à la surface rugueuse et poreuse s’accordent très bien avec des sauces légères comme celles à la tomate et au basilic ou les crèmes au saumon.

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Orecchiette Pugliesi

Orecchiette Pugliesi

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Cavatelli Pugliesi

Cavatelli Pugliesi

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Fricelli Pugliesi

Fricelli Pugliesi Handgemachte apulische Pasta

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Capunti Pugliesi

Capunti Pugliesi

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Tagliatelle artigianale

Tagliatelle artigianale

Élégantes comme de longs rubans plats: Pour les tagliatelles, une fine couche de pâte est coupée en bandes d’un centimètre de largeur. On les sert classiquement avec un Ragù alla Bolognese ou alla Panna avec des brocolis et des noix.

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Libro Antico con Maccheroni Pugliesi

Maccheroni Pugliesi nel libro Pastificio Marella

Offrez-vous un livre plein de tradition culinaire des pâtes! Ce paquet cadeau original et haut de gamme contient de typiques Maccheroni des Pouilles, qui sont faites selon l'artisanat original de l'entreprise familiale Marella.

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Linguine con tartufo

Linguine aux truffes ans boîte cadeau

Le tendre baiser entre de la truffe d'été finement moulue et des linguines tendres et légères. Cette spécialité de pâtes à base du meilleur blé dur italien est pressée dans des moules en bronze dans la manufacture de truffes de Filippo Gemignani.

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