A pâte pressée

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Scamorzina Affumicata Bio

Scamorza Affumicata BIO , fromage fumé des Pouilles

Tout petit mais d'un grand caractère ! Le Scamorza est fumé, compact et intense en saveur. Ce fromage au goût fumé relevé caractéristique est produit à la main dans les Pouilles par la ferme biologique Querceta.

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Quantité 180 g PB: 100 g = 3,83 €
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Novità

Taleggio D.O.P.

Taleggio DOP Fromage à pâte molle gourmet Lombardie Italie

Déjà Cicéron appréciait ce tendre et crémeux fromage au lait de vache des vallées de Bergame. Sa croute rouge-orangée ondulée permet de maintenir le goût typique et puissant qui rend ce fromage si apprécié.

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Quantité 250 g PB: 100 g = 2,76 €
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Novità

Tris Lombardo

Plateau de fromage avec trois sortes Taleggio Quartirolo Rosa d'Alpe

Avec du véritable taleggio, quartirolo et formaggino rosa d'Alpe faites l'expérience des spécialités fromagères tendres et relevées à base du lait des Alpes frais de la verte vallée Valsassina. Régalez-vous avec ces fromages riches en tradition de Lombardie!

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Quantité 275 g PB: 100 g = 3,24 €
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Cacioricotta Bio

Cacioricotta Bio Ricotta Salata morbida Querceta Pouilles 220g

Ce cacioricotta de la ferme bio Querceta est un fromage italien typique du sud de l'Italie. Ce fromage à pâte assez dure a un goût salé prononcé et on peut le râper pour l'utiliser comme un parmesan.

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Quantité 220 g PB: 100 g = 3,59 €
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Caciocavallo Bio 3-5 mesi

Caciocavallo Bio 3 à 5 mois d'affinage Caciocavallo jeune

Cacio' signifie fromage et 'cavallo' cheval. Ce fromage très doux en forme de poire fabriqué à la ferme bio Querceta est attaché par paire avec une cordelette et ainsi suspendu durant sa maturation, tout comme des sacoches sur le dos d'un cheval.

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Perla Nera - Pecorino fresco

Perla Nera Pecorino fresco Jeune pecorino Sardaigne

On a utilisé le meilleur lait de brebis en provenance des pâturages bien verts de l'arrière-pays sarde pour préparer ce jeune Pecorino à la croute noire. Le fromage à pâte molle possède non seulement un goût très frais mais, une fois en bouche, il révèle aussi des notes à la fois fruitées et fleuries.

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Fiordivalle al peperoncino

Pecorino al peperoncino Fiordivalle Fromage de brebis piquant au piment

Le lait frais de brebis est l'or blanc de la Sardaigne. Argiolas en fait un jeune pecorino dont la consistence crémeuse mélangée à des piments doux hachés en grande quantité en fait un parfait compagnon pour une ciabatta ou d'autres délices.

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Provolone dolce

Provolone dolce jeune provolone

Ce jeune provolone séduit avec son goût frais de lait et ses arômes beurrés. Ce fromage à trancher soyeux est vraiment délicieux dans un panini avec du prosciutto et des pomodori. Puisqu'il fond tendrement, il est aussi parfait pour gratiner vos lasagnes ou pâtes.

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Quantité 300 g PB: 1 kg = 23,00 €
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Provolone piccante

Provolone piccante Provolone affiné

C'est le lait frais issu des vaches paissant sur les fertiles prairies vertes de Cremona qui offre au provolone piccante ses arômes d'herbes relevées. Il obtient une structure délicieuse et légèrement cristalline dans les premiers mois d'affinage. Coupez ce fromage à la couleur jaune paille et dégustez-le avec du pain grillé ou simplement pur avec des olives noires.

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Scamorza Fresca Bio

Scamorza Fresca Bio Scamorza fraîche de la région des Pouilles

Un petit sac plein de la saveur de lait - c'est l'authentique scamorza faite à la main dans la ferme bio Querceta dans la région des Pouilles. Un fromage à pâte semi-ferme délicieux en panino ou découpé en cubes pour l'apéritif.

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