Spécialités gibier

Back to Parent Category

Salame di Cinghiale Falorni

Salami au sanglier Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toscane

Ce salami de Toscane séché à l'air est fait de viande maigre de sanglier et de porc en boyau naturel avec une moisissure noble. Une maturation de 4 semaines. Il est aromatisé d'après une recette traditionnelle avec une saveur de venaison très distincte.

Détails
En stock
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 320 g PB: 1 kg = 43,44 €
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77019 Quantité 320 g PB: 1 kg = 43,44 €
Ajouter à la liste d'envies.

Toscanello Sigari di Cinghiale

Antica Macelleria Falorni (Toscane), cigares de sanglier, Toscane

Trois saucissons de sangliers en forme de cigare, au typique goût 'sauvage', emballés dans un joli petit coffret cadeau. Préparés selon une recette ancestrale.

Détails
En stock
15,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 3 pièce PB: 100 g = 7,23 €
15,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77045 Quantité 3 pièce PB: 100 g = 7,23 €
Ajouter à la liste d'envies.

Salame di Suino nero a fette

Salame di Suino nero Salami découpé de porc noir

Le 'suino nero', le 'porc noir' est une vieille race de porc calabrais. Sa viande donne au salami son arôme doux et sucré. Le salami est assaisonné avec des grains de poivre vert et du sel.

Détails
En stock
5,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 100 g PB: 100 g = 5,90 €
5,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77142 Quantité 100 g PB: 100 g = 5,90 €
Ajouter à la liste d'envies.

Capocollo di suino nero

Capocollo di suino nero Capocollo de porc noir en tranches

Le capocollo est une charcuterie crue faite à partir d'échine de porc. Pour fabriquer ce capocollo à consistance tendre, seule de la viande de porc noir calabrais est utilisée.

Détails
En stock
5,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 80 g PB: 100 g = 7,38 €
5,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77140 Quantité 80 g PB: 100 g = 7,38 €
Ajouter à la liste d'envies.

Salame di cervo

Saucisson de cerf Saucisson au cerf piémontais Italie

Dans les forêts denses du Piémont, les cerfs se nourrissent des jeunes pousses et des champignons. Ce saucisson de cerf est fabriqué dans la charcuterie Marchisio avec de la viande maigre selon une authentique recette.

Détails
En stock
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 250 g PB: 100 g = 5,56 €
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77222 Quantité 250 g PB: 100 g = 5,56 €
Ajouter à la liste d'envies.

Salamella di cinghiale

Sanglier de Toscane - Marsili

Dans les forêts d'un vert luxuriant de la région de Lunigie, au Nord de la Toscane, les sangliers se nourrissent de glands, de champignons et d'herbes. Leur chair parfumée donne à ce salami artisanal un touche particulière qui appelle à la convivialité.

Détails
En stock
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 200 g PB: 100 g = 4,95 €
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77208 Quantité 200 g PB: 100 g = 4,95 €
Ajouter à la liste d'envies.

Salame d'Asino

Salame d'Asino Saucisson d'âne du Piémont

Pour cette spécialité, l'entreprise artisanale Marchisio utilise de la viande d'âne, de porc et une bonne dose de vin chaud. Ce saucisson très aromatique est un véritable délice avec du pain frais.

Détails
En stock
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 250 g PB: 100 g = 5,56 €
13,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77223 Quantité 250 g PB: 100 g = 5,56 €
Ajouter à la liste d'envies.

Ragu di Chianina

Ragu di Chianina

Le ragù est un trésor de la cuisine toscane. Donna Mila le laisse mijoter très lentement dans ses grosses marmites à partir de la meilleure viande du rare bœuf blanc Chianina. Servez cette délicieuse sauce avec des tagliatelles.

Détails
En stock
12,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 180 g PB: 100 g = 7,17 €
12,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 72466 Quantité 180 g PB: 100 g = 7,17 €
Ajouter à la liste d'envies.

Ragù di capriolo

Ragu di capriolo - sauce toscane au chevreuil

C'est sur les sommets arrrondies des collines de Toscane que les chevreuils se nourrissent d’herbes intensivement épicées qui rendent leur viande tellement aromatique. Avec ce ragù, apportez un goût particulier de gourmet dans votre assiette.

Détails
En stock
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 180 g PB: 100 g = 5,50 €
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 72467 Quantité 180 g PB: 100 g = 5,50 €
Ajouter à la liste d'envies.

Ragù di cinghiale

Ragu di cinghiale Sauce toscane au sanglier

Dans ce bocal s'opère la rencontre entre de la puissante viande de sanglier , des cèpes sauvages relevés et le meilleur d’un luxuriant potager. C’est de tout cela qu’est composé un des plus célèbres plats de la cuisine toscane que l’on sert avec des Papardelle.

Détails
En stock
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
Quantité 180 g PB: 100 g = 5,50 €
9,90 €
5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 72468 Quantité 180 g PB: 100 g = 5,50 €
Ajouter à la liste d'envies.