Charcuterie tranchée

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Porchetta a Fette

Cochon de lait découpé 100g Falorni Toscane

La porchetta est un rôti de cochon de lait aromatisé aux herbes typiques de la Toscane. Les Italiens la savourent froide très finement découpée dans un panino ou sur une ciabatta.

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Quantité 100 g PB: 100 g = 4,99 €
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Salsiccia Piccante a fette

Salsiccia Piccante a fette

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Quantité 500 g PB: 1 kg = 25,80 €
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Capocollo di suino nero

Capocollo di suino nero Capocollo de porc noir en tranches

Le capocollo est une charcuterie crue faite à partir d'échine de porc. Pour fabriquer ce capocollo à consistance tendre, seule de la viande de porc noir calabrais est utilisée.

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Quantité 80 g PB: 100 g = 7,38 €
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Salame di Suino nero a fette

Salame di Suino nero Salami découpé de porc noir

Le 'suino nero', le 'porc noir' est une vieille race de porc calabrais. Sa viande donne au salami son arôme doux et sucré. Le salami est assaisonné avec des grains de poivre vert et du sel.

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Prosciutto Stagionato Riserva 24mesi

Prosciutto Stagionato Riserva 24 mois

Un jambon cru tellement doux! Son goût si unique et ses arômes exceptionnels viennent du fait que ce Prosciutto de maître suit pas à pas la fabrication classique du jambon de Parmes par Devodier. Ce jambon mûrit pendant plus de 24 mois, avant d'être tranché en très fines tranches rien que pour vous.

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Quantité 60 g PB: 100 g = 9,83 €
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Culatello a fette

Culatello - Noix de jambon italien en tranches

Ce jambon extra maigre et fondant est un véritable délice qui ravira vos papilles. Ses fines notes de sel se déploient lentement sur la langue où se libèrent ses arômes intenses à la fois doux et épicés ! Grandioso !

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8,90 € Prix initial: 8,90 € En stock
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Quantité 60 g PB: 100 g = 13,17 €
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Prosciutto Grancotto

Prosciutto Grancotto Excellent jambon cuit DevodierProsciutto Grancotto Excellent jambon cuit Devodier

Un jambon de porc d’excellente qualité fraîchement découpé : un jambon cuit juteux, très doux et aux arômes intenses. Ces tranches tendres et rosées agrémenteront délicatement vos paninis et vos pizzas.

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Quantité 60 g PB: 100 g = 8,17 €
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Antipasto di Salumi - Culatello, Coppa e Prosciutto Gran Riserva

Culatello, Coppa und Prosciutto Di Parma Gran Riserva

Trois spécialités charcutières de l'Emilie-Romagne rassemblées en un trio aromatique : de fines tranches de prosciutto crudo, du culatello fondant et de la coppa séchée pour un véritable régal.

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Quantité 60 g PB: 100 g = 11,50 €
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Gola e Guanciale a fette

Gola e Guanciale Lard en tranches

Découvrez le trésor des extraordinaires caves de maturations du maître du jambon Enrico Devodier! À Parme, on déguste ce jambon rose marbré et très finement coupé sur de la ciabatta grillée et croustillante.

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Quantité 60 g PB: 100 g = 7,48 €
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Pancetta di suino nero

Pancetta di suino nero di calabria Pancetta de Calabre Madeo

Ces tranches de Pancetta magnifiquement marbrées et coupées très finement ont un caractère relevé. Ce lard maigre calabrais savoureux et rustique est coupé à la main à partir de la viande de la rare race de cochon calabrais Suino nero di Calabria.

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Quantité 80 g PB: 100 g = 6,24 €
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