Antipasti Premium

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Carciofi in olio extravergine d'oliva

Fonds d'artichauts - Carciofi in olio extravergine d'oliva

Une consistance moelleuse et des arômes des plus subtils : la famille Belfiore récolte les jeunes artichauts très frais du verger et fait mariner les demi cœurs avec un soupçon de vinaigre dans une huile d’olive extra-vierge faite maison.

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Quantité 280 g PB: 1 kg = 35,36 €
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Cipolline in olio extravergine d'oliva

Oignons marinés dans de l'huile d'olive extra-vierge

Ces oignons blancs et aromatiques du verger habitué au soleil sont marinés dans une huile d’olive extra-vierge faite maison de la famille Belfiore avec des branches de romarin parfumées et des grains de poivre rose.

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Involtini di melanzane

Rouleaux d'aubergines - Involtini di melanzane

Ces antipasti parfaits pour les buffets précautionneusement enroulés se présentent de manière particulièrement élégante. Les tomates cueillies à la main et séchées ont le goût des vacances dans le sud de l’Italie.

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Quantité 260 g PB: 1 kg = 45,77 €
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Involtini di zucchine

Rouleaux de courgettes

Ces petits rouleaux de courgettes entourent un cœur de douces tomates séchées. La famille Belfiore travaille uniquement les légumes frais du jardin de manière à ce qu’ils restent croquants et aromatiques.

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Quantité 275 g PB: 1 kg = 43,27 €
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Lampascioni in olio extravergine d'oliva

Oignons sauvages marinés dans l'huile d'olive

Les légumes exquis des Pouilles: les petits et fermes oignons de la famille des asparagacées sont vraiment croquants et veillent avec leur léger arôme sucré de noisettes à mettre le feu dans votre assiette d’antipasti!

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Melanzane rosse filetti

Filets d'aubergines rouges - Melanzane rosse filetti

Une peau rouge orangée et une pulpe blanche pure : découvrez la noble et rare aubergine des potagers ensoleillés de la région de Basilicate ! Ces tranches particulièrement décoratives sont croquantes sous la dent et délicatement aromatiques!

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Pomodori secchi in olio extravergine d'oliva

Tomates séchées marinées dans l'huile d'olive extra-vierge

Le soleil de Basilicate chatouillant l’incroyable arôme de tomates! Laissez-vous séduire par les tomates séchées au goût sucré, fruité et légèrement épicé de la famille Belfiore, marinées dans l’huile d’olive fraîche et l’origan parfumé.

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Crema di cipolle bianche

Crema di cipolle bianche - Crème d'oignons blancs

Cette légère crème blanche est idéale pour accompagner vos viandes grillées, avec ses fraîches notes acides et son parfum d’huile d’olive. Les jeunes et doux oignons utilisés viennent toujours très frais du jardin de la famille Belfiore.

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Patè di pomodori secchi

Patè di pomodori secchi - Crème à base de tomates séchées

Un rêve rouge tomate pour crostini et bruschetta: La famille Belfiore sèche ses tomates pleines d’arômes sous le soleil brûlant de la région de Basilicate et les écrase avec de l’huile d’olive de fabrication maison dans ce souple pâté.

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Funghi Porcini Trifolati BIO

Funghi Porcini Trifolati Cèpes marinées Bio

Ces cèpes fraîches et très aromatiques sont coupées en épaisses tranches, sautées à la poêle avec beaucoup d'herbes relevées et un peu d'ail et marinées ensuite dans beaucoup d'huile d'olive. Un antipasti véritablement et hautement délicieux!

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